Recette en France - Accueil - Pates, Riz, Pommes de terre

Préparation : 1 heure Cuisson : 30 à 40 minutes Pour 6 à 8 personnes : 1 poulet de 1 kg 300 g de travers de porc 400 g de riz non glacé 2 fois son volume d'eau ou de bouillon maigre 1 v...

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3. PATÉ DE LASAGNE BOLOGNAISE

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Préparation : 1 heure 12 h à 24 h à l'avance Cuisson : 30 a 40 minutes Pour 6 personnes : 1 paquet 1/2 de lasagne 1/2 litre de farce bolognaise 30 g de parmesan râpé 250 g de cr&egrave...

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4. SPAGHETTI. BOLOGNAISE

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Préparation 30 mn Cuisson de la sauce 1 heure Cuisson des spaghetti 15 mn Pour 6 personnes : Sauce : 30 g de beurre 1 cuiller. à soupe d'huile d'olive 60 g de champignons 2 oignons 1 carotte ...

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5. POMMES DAUPHINE

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Préparation : 30 minutes Cuisson : 5 minutes par fournée Pour 6 à 8 personnes : La pâte à choux : ...

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6. CANNELLONI

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Préparation : 1 heure Cuisson : 30 minutes Pour 6 personnes : 18 à 24 feuilles de pâte 1/2 boîte d'épinards en branches ou 300 g d'épinards blanchis 2 oignons 1 gousse d'...

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7. RIZ AU CURRY

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Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 h 30 Pour 6 personnes : 1,500 kg d'agneau sans os (épaule) 4 cuillerées à soupe de curry de Madras 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive ...

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8. TIMBALE DE MACARONI

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Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 à 30 minutes Pour 6 personnes : 250 à 300 g de macaroni 200 g de jambon cuit maigre 6 petites quenelles de volaille 125 g de champignons 100 g d'olives ve...

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9. POMMES SURPRISES

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Première cuisson des pommes entières : 1 h 30 Préparation 15 minutes Cuisson 20 minutes Pour 6 personnes : 6 grosses pommes de terre 8 oeufs 1/2 boite d'épinards hachés 100 g de c...

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10. MACARONI AU GRATIN

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Préparation et pré cuisson : 30 minutes Cuisson du gratin : 25 minutes Pour 6 personnes : 500 g de macaroni 150 g de crème épaisse 60 g de beurre 200 g de gruyère râpé 2 ...

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11. RIZ A LA VALIENCIENNE

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Préparation: 30 minutes Cuisson finale : 30 minutes Pour 6 à 8 personnes : 1 jeune lapin d'un kg 500 g de travers de porc 1 verre d'huile d'olive 2 tasses à thé de petits pois &eacut...

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12. PATES AU BASILIC

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Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 à 18 minutes Pour 6 personnes : 100 g de gruyère râpé 1 grosse poignée de feuilles de basilic 500 g de gros coudes ou toute autre sorte de pât...

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13. GRATIN DAUPHINOIS

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Préparation : 20 minutes Cuisson : 2 heures Pour 6 personnes : 2 kg de pommes de terre 1 1 de lait bouilli froid 100 g de crème (facultatif) 80 g de beurre 50 g de gruyère râpé ...

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14. HACHIS PARMENTIER

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Préparation 20 minutes Cuisson 30 minutes Pour 6 personnes : 350 g de bœuf cuit 150 g de déchets de jambon 3 échalotes hachées 1 verre de bouillon 100 g de beurre 200 g de pur...

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15. GALETTES AUX FINES HERBES

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Préparation 15 minutes Cuisson 15 minutes Pour 6 personnes : 200 g de farine 1/2 boite de purée en flocons ou 700g de pommes de terres 3 cuillerées à soupe de fines herbes hachées 1 1 de...

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16. YORKSHIRE PUDDING

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Préparation 10 mn Cuisson 15 mn Pour 6 personnes : 200 g de farine 1 pincée de sel 2 oeufs 1/2 1 de lait 2 cuillerées à soupe d'huile La recette : Tamisez ensemble la farine...

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