Recette en France

Amuse bouche (1/2) Amuse bouche	Boissons et glaces (1/5) Boissons et glaces	Brochettes (1/2) Brochettes
Confitures (1/2) Confitures	Crème et pâtes à patisserie (1/1) Crème et pâtes à patisserie	Desserts (1/4) Desserts
Entrées (1/44) Entrées	Fruits de mer et coquillages (1/20) Fruits de mer et coquillages	Gibier volaille raffinée – grands plats (1/1) Gibier volaille raffinée – grands plats
HORS D'OEUVRE VARIES (1/45) HORS D'OEUVRE VARIRES	Pates, Riz, Pommes de terre (1/16) Pates, Riz, Pommes de terre	Pâtisserie (1/6) Pâtisserie
Plats complets (1/2) Plats complets	Plats de viandes (0/0)	Poissons (1/3) Poissons
Salades (1/22) Salades	Sauces et abats (1/13) Sauces et abats	Terrines et charcuteries (1/4) Terrines et charcuteries
Triperie et sauces (1/1) Tripiere et sauces	Variations sur légumes (1/17) Variations sur légumes	Veau (1/1) Veau
Viandes et volaille à la carte (1/6) Viandes et volailles à la carte	Volailles et gibiers (1/2) Volailles et gibiers

Résultats 1 - 14 sur 14

1. TIMBALE DE FRUITS DE MER

Fruits de mer et coquillages/Fruits de mer et coquillages

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Préparation 30 minutes Cuisson 40 minutes Pour 6 personnes : 12 coquilles Saint-Jacques 12 langoustines 1 sole de 250 g 1 queue de homard surgelé 1/2 1 de vin blanc sec 1 petite boîte de conce...

25/04/2008 | Imprimer | Envoyer à un ami

2. TARTE AUX ÉPINARDS

Entrées/Entrées

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Note 1.0/5 (1 vote)

Préparation 20 minutes Cuisson 50 minutes Pour 6 personnes : v une tôle de 24 à 26 cm de diamètre v ...

22/03/2008 | Imprimer | Envoyer à un ami

3. Tomates à la crème de morue

Entrées/Entrées

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Préparation : 30 mn Cuisson : 10 mn Pour 6 personnes : 1 laitue 12 tomates moyennes 400 g de morue dessalée 200 g de fromage à pâte fraîche genre demi-sel 0,5 dl de crème fra...

05/07/2008 | Imprimer | Envoyer à un ami

4. Tarte aux 2 jambons

Entrées/Entrées

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Note 2.0/5 (1 vote)

Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn Pour 6 personnes : 150 g de pâte brisée 60 g de jambon de Paris 30 g de jambon de pays 60 g de fromage à pâte pressée allégée, à 25 % de m...

05/07/2008 | Imprimer | Envoyer à un ami

5. TIMBALE DE MACARONI

Pates, Riz, Pommes de terre/Pates, Riz, Pommes de terre

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Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 à 30 minutes Pour 6 personnes : 250 à 300 g de macaroni 200 g de jambon cuit maigre 6 petites quenelles de volaille 125 g de champignons 100 g d'olives ve...

16/04/2008 | Imprimer | Envoyer à un ami

6. Tomates farcies

Entrées/Entrées

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Préparation 20 minutes Cuisson 50 minutes Pour 6 personnes : 6 belles tomates 300 g de viande cuite (boeuf braisé ou bouilli, veau ou porc rôtis, etc. 1 oeuf entier mie de pain trempée dans du lait persil, thym,...

22/03/2008 | Imprimer | Envoyer à un ami

7. TOURTE ET FRIAND

Entrées/Entrées

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Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 h 30 pour la tourte 1 h pour le friand Pour la tourte : un moule à manqué à charnière de 26 cm de diamètre ...

22/03/2008 | Imprimer | Envoyer à un ami

8. Terrine de canard aux noisettes

Entrées/Entrées

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Préparation : une heure, cuisson : deux heures. Pour 8 personnes. 2 canards, 250 g de maigre de veau, 250 g de gorge de porc, 500 g de lard gras, 100 g de noisettes, 4 c à soupe de liqueur à l'orange, une c à soupe...

24/02/2009 | Imprimer | Envoyer à un ami

9. TCHAKTCHOUKA

Variations sur légumes/Variations sur légumes

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Préparation : 40 minutes Cuisson : 45 mn à 1 h Pour 6 personnes : v 4 beaux poivrons v 1 kg de tomates v 2 oignons v 2 gousses...

20/03/2008 | Imprimer | Envoyer à un ami

10. Tapenade

Amuse bouche/Amuse bouche

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Note 4.0/5 (2 votes)

Préparation : 20 à 25 minutes Pas de cuisson Pour 250 g de tapenade : 200 g de grosses olives noires 100 g de filets d’anchois 2 bonnes cuillerées à soupe de câpres huile ...

16/06/2008 | Imprimer | Envoyer à un ami

11. Tapenade (recette provençale)

Entrées/Entrées

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Note 1.0/5 (5 votes)

Faire tremper les anchois pendant 1 heure. Préparation: 30 minutes. Pas de cuisson. Pour 6 personnes. 250 g d'olives noires; 125 g d'anchois au sel; 100 g de miettes de thon à l'huile; 100 g de câpres; 1 citron; &...

24/02/2009 | Imprimer | Envoyer à un ami

12. Tarama

Amuse bouche/Amuse bouche

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Note 3.0/5 (2 votes)

Préparation : 45 minutes Cuisson des choux : 15 mn Pour un apéritif de 20 personnes environ Tarama : 300 g d'oeufs de cabillaud 125 g de beurre 2 citrons Pâte à choux : 1/8 de litr...

18/06/2008 | Imprimer | Envoyer à un ami

13. Terrine de foies de volaille

Volailles et gibiers/Volailles et gibiers

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Pour 1 grande terrine : 1 kg de foies de volaille et de lapin, 350 g de lard frais, 4 échalotes, 300 g de mie de pain, 1 dl de lait, sel, poivre, 24 baies de genévrier, 1 petit verre de genièvre, 1 grande barde, 1 boîte...

24/02/2009 | Imprimer | Envoyer à un ami

14. Tamara (oeufs de poisson)

Entrées/Entrées

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Note 1.3/5 (6 votes)

Pour 4 personnes. 200 g de poutargue (ou autre oeufs de poisson), 100 g de mie de pain, 1 dl d'huile d'olive, 1 oignon, le jus de 2 citrons. La recette du tarama : Ecraser au pilon les oeufs de poisson. Les meilleurs pour cet usag...

22/12/2008 | Imprimer | Envoyer à un ami


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