Recette en France

Amuse bouche (1/2) Amuse bouche	Boissons et glaces (1/5) Boissons et glaces	Brochettes (1/2) Brochettes
Confitures (1/2) Confitures	Crème et pâtes à patisserie (1/1) Crème et pâtes à patisserie	Desserts (1/4) Desserts
Entrées (1/44) Entrées	Fruits de mer et coquillages (1/20) Fruits de mer et coquillages	Gibier volaille raffinée – grands plats (1/1) Gibier volaille raffinée – grands plats
HORS D'OEUVRE VARIES (1/45) HORS D'OEUVRE VARIRES	Pates, Riz, Pommes de terre (1/16) Pates, Riz, Pommes de terre	Pâtisserie (1/6) Pâtisserie
Plats complets (1/2) Plats complets	Plats de viandes (0/0)	Poissons (1/3) Poissons
Salades (1/22) Salades	Sauces et abats (1/13) Sauces et abats	Terrines et charcuteries (1/4) Terrines et charcuteries
Triperie et sauces (1/1) Tripiere et sauces	Variations sur légumes (1/17) Variations sur légumes	Veau (1/1) Veau
Viandes et volaille à la carte (1/6) Viandes et volailles à la carte	Volailles et gibiers (1/2) Volailles et gibiers

Résultats 1 - 9 sur 9

1. OEufs en cocarde

HORS D'OEUVRE VARIES/HORS D\'OEUVRE VARIRES

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6 oeufs, 2 tomates, 3 poivrons, 7 anchois, beurre. La recette : Faire durcir les oeufs. Les couper dans le sens de la longueur. Ecraser les jaunes à la fourchette puis les mélanger à 50 g de beurre et &agrav...

29/10/2008 | Imprimer | Envoyer à un ami

2. OEufs sauce Aurore

HORS D'OEUVRE VARIES/HORS D\'OEUVRE VARIRES

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4 oeufs, ¼ l de lait, 2 c à soupe de farine, 1 c à soupe de tomate concentrée, 1 morceau de beurre, 1 verre d’eau chaude, sel, poivre. La recette : Faire durcir les oeufs. Pendant ce temps...

05/11/2008 | Imprimer | Envoyer à un ami

3. Oeufs de caille bergère

Entrées/Entrées

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Préparation.: 10 mn Cuisson: 10 mn Pour 6 personnes : 18 oeufs de caille 300 g de champignons de Paris 100 g de beurre sel, poivre, 1 citron persil La recette : Épluchez ...

05/07/2008 | Imprimer | Envoyer à un ami

4. OIGNONS MARINÉS

HORS D'OEUVRE VARIES/HORS D\'OEUVRE VARIRES

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Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 h 46 Pour 6 personnes : v 1 kg de petite oignons v 100 g de raisins de Smyrne v 6 cuillérée à soupe d...

18/03/2008 | Imprimer | Envoyer à un ami

5. OEufs en matelote au vin rouge

HORS D'OEUVRE VARIES/HORS D\'OEUVRE VARIRES

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Pour 1 personne. 2 dl de vin rouge, 2 dl d'eau, thym, laurier, paprika, 2 oeufs, 1 c à café rase de farine, 1 noix de margarine. La recette : Amener à ébullition l'eau et le vin rouge...

29/10/2008 | Imprimer | Envoyer à un ami

6. OEufs pochés aux tomates

HORS D'OEUVRE VARIES/HORS D\'OEUVRE VARIRES

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Pour 4 personnes. 4 oeufs, vinaigre, 2 belles tomates, mayonnaise, concombre. La recette : Faire pocher les oeufs dans de l'eau frémissante, légèrement vinaigrée. Les égoutter et les faire ref...

29/10/2008 | Imprimer | Envoyer à un ami

7. OEufs en chaud-froid

HORS D'OEUVRE VARIES/HORS D\'OEUVRE VARIRES

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1 verre de gelée, 4 jaunes d'oeufs, 1 dl de crème épaisse, 8 oeufs, une cuillerée de farine, 3 0 g de beurre, ½ litre de consommé ou de bouillon, 8 tranches de pain pour les canapés. ...

29/10/2008 | Imprimer | Envoyer à un ami

8. ORANGES EN SALADE

HORS D'OEUVRE VARIES/HORS D\'OEUVRE VARIRES

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Préparation : 20 minutes Pas de cuisson Pour 6 personnes : v 5 belles oranges v 12 beaux radis v 2 gros citrons v 1 cuillér&eac...

18/03/2008 | Imprimer | Envoyer à un ami

9. Oranges givrées

Boissons et glaces/Boissons et glaces

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Préparation : 1 heure Pour 6 personnes : 6 grosses oranges 1 citron 500 g de sucre semoule 100 g de sucre glace 1 blanc d’œuf 1 cuillerée à soupe de marmelade d'abricot &...

19/06/2008 | Imprimer | Envoyer à un ami


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