Recette en France

Amuse bouche (1/2) Amuse bouche	Boissons et glaces (1/5) Boissons et glaces	Brochettes (1/2) Brochettes
Confitures (1/2) Confitures	Crème et pâtes à patisserie (1/1) Crème et pâtes à patisserie	Desserts (1/4) Desserts
Entrées (1/44) Entrées	Fruits de mer et coquillages (1/20) Fruits de mer et coquillages	Gibier volaille raffinée – grands plats (1/1) Gibier volaille raffinée – grands plats
HORS D'OEUVRE VARIES (1/45) HORS D'OEUVRE VARIRES	Pates, Riz, Pommes de terre (1/16) Pates, Riz, Pommes de terre	Pâtisserie (1/6) Pâtisserie
Plats complets (1/2) Plats complets	Plats de viandes (0/0)	Poissons (1/3) Poissons
Salades (1/22) Salades	Sauces et abats (1/13) Sauces et abats	Terrines et charcuteries (1/4) Terrines et charcuteries
Triperie et sauces (1/1) Tripiere et sauces	Variations sur légumes (1/17) Variations sur légumes	Veau (1/1) Veau
Viandes et volaille à la carte (1/6) Viandes et volailles à la carte	Volailles et gibiers (1/2) Volailles et gibiers

Résultats 1 - 5 sur 5

1. Escargots de l'apéritif

Entrées/Entrées

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300 g de pâte feuilletée. 4 tranches de jambon blanc. 3 cuillères à soupe de lait. La recette des escargots de l'apéritif : Etaler finement la pâte feuilletée en deux rectangles. Poser 2 t...

21/10/2008 | Imprimer | Envoyer à un ami

2. ÉCREVISSES A LA BORDELAISE

Fruits de mer et coquillages/Fruits de mer et coquillages

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Préparation 20 minutes Cuisson 40 minutes Pour 6 personnes : 36 écrevisses 2 carottes 1 oignon 2 échalotes 2 tomates 1 grand verre de vin blanc sec 1 petit verre de cognac 100 g de...

25/04/2008 | Imprimer | Envoyer à un ami

3. Escargots en brochettes

Entrées/Entrées

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Préparation : 15 mn Cuisson: 10 mn Pour 6 personnes : une trentaine de gros escargot. de Bourgogne en conserve 150 g de chapelure 12 fines tranches de lard de poitrine fumé 4 gousses d'ail 1 bouq...

05/07/2008 | Imprimer | Envoyer à un ami

4. ESCARGOTS DE BOURGOGNE

Entrées/Entrées

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Préparation 1 heure Cuisson 3 heures Pour 6 personnes : v 72 escargots v 1/2 livre de beurre d'escargot Pour le court-bouillon : v 1 côte de c&eacu...

22/03/2008 | Imprimer | Envoyer à un ami

5. Ecrevisses à la crème

Fruits de mer et coquillages/Fruits de mer et coquillages

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Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn Pour 6 personnes : 3 douzaine d'écrevisses pattes rouges 150 g de beurre 2 verres à liqueur de cognac 2 échalotes hachées 3 cuil. à soupe ...

05/07/2008 | Imprimer | Envoyer à un ami


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