Recette en France

Amuse bouche (1/2) Amuse bouche	Boissons et glaces (1/5) Boissons et glaces	Brochettes (1/2) Brochettes
Confitures (1/2) Confitures	Crème et pâtes à patisserie (1/1) Crème et pâtes à patisserie	Desserts (1/4) Desserts
Entrées (1/44) Entrées	Fruits de mer et coquillages (1/20) Fruits de mer et coquillages	Gibier volaille raffinée – grands plats (1/1) Gibier volaille raffinée – grands plats
HORS D'OEUVRE VARIES (1/45) HORS D'OEUVRE VARIRES	Pates, Riz, Pommes de terre (1/16) Pates, Riz, Pommes de terre	Pâtisserie (1/6) Pâtisserie
Plats complets (1/2) Plats complets	Plats de viandes (0/0)	Poissons (1/3) Poissons
Salades (1/22) Salades	Sauces et abats (1/13) Sauces et abats	Terrines et charcuteries (1/4) Terrines et charcuteries
Triperie et sauces (1/1) Tripiere et sauces	Variations sur légumes (1/17) Variations sur légumes	Veau (1/1) Veau
Viandes et volaille à la carte (1/6) Viandes et volailles à la carte	Volailles et gibiers (1/2) Volailles et gibiers

Résultats 1 - 5 sur 219

1. Terrine de foies de volaille

Volailles et gibiers/Volailles et gibiers

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Pour 1 grande terrine : 1 kg de foies de volaille et de lapin, 350 g de lard frais, 4 échalotes, 300 g de mie de pain, 1 dl de lait, sel, poivre, 24 baies de genévrier, 1 petit verre de genièvre, 1 grande barde, 1 boîte...

24/02/2009 | Imprimer | PDF | Envoyer à un ami

2. Terrine de canard aux noisettes

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Préparation : une heure, cuisson : deux heures. Pour 8 personnes. 2 canards, 250 g de maigre de veau, 250 g de gorge de porc, 500 g de lard gras, 100 g de noisettes, 4 c à soupe de liqueur à l'orange, une c à soupe...

24/02/2009 | Imprimer | PDF | Envoyer à un ami

3. Tapenade (recette provençale)

Entrées/Entrées

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Faire tremper les anchois pendant 1 heure. Préparation: 30 minutes. Pas de cuisson. Pour 6 personnes. 250 g d'olives noires; 125 g d'anchois au sel; 100 g de miettes de thon à l'huile; 100 g de câpres; 1 citron; &...

24/02/2009 | Imprimer | PDF | Envoyer à un ami

4. Tamara (oeufs de poisson)

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Pour 4 personnes. 200 g de poutargue (ou autre oeufs de poisson), 100 g de mie de pain, 1 dl d'huile d'olive, 1 oignon, le jus de 2 citrons. La recette du tarama : Ecraser au pilon les oeufs de poisson. Les meilleurs pour cet usag...

22/12/2008 | Imprimer | PDF | Envoyer à un ami

5. Sardines à la macédoine

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Note 2.3/5 (3 votes)

Pour 4 personnes. 1 boîte de 4 grosses sardines à la tomate; 1 boîte de 1/2 l de macédoine de légumes; 1 oeuf dur. Mayonnaise : 1 jaune d'oeuf, 1 c à café de moutarde, poivre et sel, ...

22/12/2008 | Imprimer | PDF | Envoyer à un ami

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